摘要： 氧是机体新陈代谢和维持生命的必要物质, 在与氧密切相关的运输和贮存这一生理过程中, 人们认识到血红蛋白(hemoglobin, Hb)和肌红蛋白(myoglobin, Mb)的功能:Hb转运血液中的氧气, 而Mb则有助于肌肉内的氧气向线粒体内释放, 并储备氧以满足应激状态下的氧需求。